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Carta Vini

Ci trovate nella guida

I NOSTRI SOMMELIER

gianluca-ritratto

Gianluca Torres
Head Sommelier appassionato di Vini italiani

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Mimmo Amodio
Sommelier appassionato di Francia e Vini Naturali

SFOGLIA LA CARTA VINI

I CONSIGLI DI GIANLUCA

CONTESSA MAGGI
70

TENUTA MONTENISA ANTINORI - FRANCIACORTA - BOLLICINA - Chardonnay, Pinot Nero - 2016 - Per una bollicina elegante e suadente, con un perlage delicato e cremoso. Il Pinot Nero quasi copre lo Chardonnay, rivelando delle note di polvere da sparo che completano un grande capolavoro della Franciacorta. Il migliore sino ad oggi rapporto qualità-prezzo.

VIGNA CASTEL RINGBERG
70

ELENA WALCH - ALTO ADIGE - BIANCO - Chardonnay - 2021 - Per uno Chardonnay dal potenziale esclusivo, con sentori di legno accentuati, ma piacevolmente avvolgenti al palato. Qualche leggera nota Boisè che ne esalta le peculiarità del terroir, senza ostentare troppo. Scolastico di grande piacevolezza.

GUADO AL TASSO
190

ANTINORI - TOSCANA - ROSSO - Cabernet S., Merlot, Cabernet Franc - 2020 - Se parliamo di Bolgheri non possiamo non menzionare Sassicaia, ma Antinori sfodera un'arma decisamente prorompente: il Guado al Tasso è il Super Tuscan che si lascia bere e raccontare piacevolmente, dando più spazio al Cabernet Franc più di quanto ci si aspetti. Se si vuole godere di una splendida serata "slow" e attendere che questo vino esalti le sue caratteristiche, non potete che sceglierlo a colpo sicuro!

I CONSIGLI DI MIMMO

TERRORIS
140

AGRAPART & FIL - CHAMPAGNE - Chardonnay - Una delle migliori espressioni che si possono ottenere nel fantastico territorio della Cotes De Blanc nella Champagne, passato dalle mani esperte del bisnonno Arthur Agrapart fino ad arrivare ai nipoti Pascal e Fabrice, vigneron appassionati che hanno saputo sfruttare al meglio il territorio gessoso di questa regione. Champagne di grande corpo e struttura con i suoi 48 mesi sui lieviti, perfetto per le vostre migliori cene.

EMIDIO PEPE
80

EMIDIO PEPE - ABRUZZO - BIANCO - Trebbiano - 2019 - Piccola perla enologica che nasce ed evolve nelle mani di Emidio Pepe, ancora contadino nel cuore (anche se oggi ha lasciato alle figlie le redini) che ha deciso di lasciare alla natura il ruolo di migliorare questo vino cosi elegante. Vino di struttura e freschezza unica con una nota quasi di luppolo e di frutta matura che grazie all'affinamento in cemento vetrificato evolve al meglio. Un vino naturale che vi lascerà a bocca aperta.

RULLY PREAUX
65

JAEGER DEFAIX - BORGOGNA - ROSSO - Pinot Nero - 2019 - Se parliamo di Pinot Nero non possiamo che andare in Borgogna, in particolare nelle vigne di Helene Jeager Defaix che ha reso questo Premier Cru un'eccellenza del territorio. Le uve provengono dal Clos di Chapitre della grandezza di un ettaro completamente recintata da un muro in pietra, uve che aiutano ad ottenere un vino di un'eleganza meravigliosa con un tannino delicato e piacevole. Vino che si presta perfettamente anche ad abbinamenti con portate di mare.

BOLLICINE BIANCHE

ANCESTRALE BRUT
10

CHIAROMONTE - PUGLIA - Chardonnay, Fiano

CUVEE ROYALE
10

TENUTA MONTENISA - FRANCIACORTA - Chardonnay, Pinot Nero

PREDICTION
16

DOM CAUDRON - CHAMPAGNE - Meunier

GRAND BRUT
22

PERRIER JOUET - EPRNAY - Chardonnay , Pinot Noir

BOLLICINE ROSATE

ANCESTRALE ROSè
18

CHIAROMONTE - PUGLIA - Pinot Nero

ROSè DE NOIRS
9

PUIATTI - FRIULI - Pinot Nero

VINI BIANCHI

MAGMA
10

CROISEè - FRANCIA "LOIRA" - Sauvignon Blanc

SOAVE
8

BERTANI - VENETO - Garganega

FONTANELLE
8

BANFI - TOSCANA - Chardonnay

via del campo
11

QUINTODECIMO - CAMPANIA - Falanghina

COME D'INCANTO
8

CARPENTIERE - CASTEL DEL MONTE - Nero di Troia

VINI ROSATI

ANNABEL
8

CHATEAU DE PUYBARBE - FRANCIA BORDEAUX - Cabernet, Merlot, Malbec

costè
8

BANFI - TOSCANA - Sangiovese, Fermentino

FURIA
11

ANTINORI TORMARESCA - PUGLIA - Negroamaro, Cabernet, Syrah

VINI ROSSI

LES BARONNES
11

HENRI BURGEOIS - FRANCIA LOIRA - Pinot Nero - 2016

TORRETTE SUPERIEUR
10

LE PLANTZE - VALLE D'AOSTA - Petit rouge, Cornalin, Fiumin - 2018

BAROLO
16

GIANNI GAGLIARDO - PIEMONTE - Nebbiolo - 2019

COPPIERE NERO
9

OLCRU' - LOMBARDIA - Pinot nero - 2018

PIAN DELLE VIGNE BRUNELLO
14

ANTINORI - TOSCANA - Sangiovese - 2016

GUADO AL TASSO
36

ANTINORI - TOSCANA - Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon - 2021

ORNELLAIA
70

TENUTE DELL'ORNELLAIA - TOSCANA - Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon - 2020

CONTRADA BARBATTO
13

CHIAROMONTE - PUGLIA - Primitivo - 2019

DOM PERIGNON
350

MOET & CHANDON - EPERNAY - Pinot Nero, Chardonnay - 2012

RESERVE IMPERIALE BRUT
80

MOET & CHANDON - EPERNAY - Pinot Nero, Meunier, Chardonnay

prisme 15
90

GUIBORAT - CRAMANT - Chardonnay - 2015

Tethys 17
90

GUIBORAT - CRAMANT - Chardonnay -2017

RESERVE BRUT
90

PAUL BARA - BOUZY - Chardonnay, Pinot nero , Meunier

SPECIAL CLUB
200

PAUL BARA - BOUZY - Pinot nero , Chardonnay - 2015

COLLECTION
100

LOUIS ROEDERER - REIMS - Chardonnay, Pinot nero, Meunier

CRISTAL BRUT
350

LOUIS ROEDERER - REIMS - Chardonnay, Pinot nero - 2012

BLANC DE BLANCS BRUT
110

JOSEPH PERRIER - CHOUILLY - Chardonnay - 2010

JOSEPHINE
200

JOSEPH PERRIER - CHOUILLY - Chardonnay, Pinot nero - 2008

CUVEE
90

JOSEPH PERRIER - CHOUILLY - Chardonnay, Pinot nero

BLANC DE NOIRS NATURE
90

JOSEPH PERRIER - CHOUILLY - Pinot nero, Meunier

BLANC DE BLANC
120

LAURANT PERRIER - TOURS SUR MARNE - Chardonnay

BRUT GRANDE CUVEE
450

KRUG - REIMS Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

BELLE EPOQUE
250

PERRIER JOUET - EPERNAY - Chardonnay, Pinot Noir, Meunier - 2015

GRAND BRUT 375ml
60

PERRIER JOUET - EPRNAY - Chardonnay , Pinot Noir

GRANDE RESERVE
80

SOPHIE BARON - CHARLY - Chardonnay

747
130

JACQUESSON - DIZY - Chardonnay, Pinot Noir, Meunier

746
135

JACQUESSON - DIZY - Chardonnay, Pinot Noir, Meunier

745
140

JACQUESSON - DIZY - Chardonnay, Pinot Noir, Meunier

PREDICTION
80

DOM CAUDRON - PASSY GRIGNY - Meunier

PLOYEZ JACQUEMART
200

D'HARBONVILLE - LUDES - Pinot Noir, Chardonnay - 1999

BRUT YELLOW LABEL
80

VEUVE CLIQUOT - REIMS - Chardonnay, Pinot Noir, Meunier

TERROIRS
140

AGRAPART & FIL - AVIZE - Chardonnay

BRUT NATURE
90

REMI LEROY - MEURVILLE - Chardonnay, Pinot Noir

BLANC DE NOIRS
90

REMI LEROY - MEURVILLE - Pinot Noir

SPECIAL CUVEE
100

BOLLINGER - AY - Chardonnay, Pinot Noir, Meunier

MILLESIME GRAND CRU
170

LALLIER - AY - Pinot Noir, Chardonnay - 2014

ouvrage
200

LALLIER - AY - Pinot Noir, Chardonnay

LES SOUS
200

LALLIER - AY - Pinot Noir

LORIDON
200

LALLIER - AY - Chardonnay

BLANC DE BLANC ZERO DOSAGE GRAND CRU
110

ENCRY - MESNIL SUR OGER - Chardonnay

MILLESIME MEMOIRE
150

ENCRY - MESNIL SUR OGER - Chardonnay - 2015

ROSè BRUT
120

ROGER POUILLON - TARIFIERES - Pinot Noir

ROSè BRUT
100

JOSEPH PERRIER - CHOUILLY - Pinot noir - 2010

BRUT ROSè
100

REMI LEROY - MEURVILLE - Pinot Noir

SPECIAL CLUB
240

PAUL BARA - BOUZY - Pinot nero - 2014

SPECIAL CLUB
230

PAUL BARA - BOUZY - Pinot nero - 2015

BELLE EPOQUE ROSè
500

PERRIER JOUET - EPERNAY - Pinot Nero - 2014

CREMANT DE BOURGOGNE
40

VEUVE AMBAL - RULLY - Chardonnay

CREMANT DE BOURGOGNE ROSè
40

VEUVE AMBAL - RULLY - Pinot Noir

BLANQUETTE DE LIMOUX CARTE NOIR
40

VERGENS - SAINT HILAYRE - Mauzac, Chardonnay, Chenin Blanc

METHODE TRADITIONNELLE
50

CHAMPALOU - LOIRA - Chenin Blanc

CREMANT D'ALSACE
40

WILLM - ALSAZIA - Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Riesling

DOSAGE ZERO BLANC DE BLANC
50

SIMMONNET FEBVRE - BORGOGNA - Chardonnay

ALTA LANGA

CUVEE AURORA
45

BANFI - ALTA LANGA - Chardonnay, Pinot Nero - 2015

LA SELVATICA
35

LA SELVATICA - ASTI - Moscato dolce

FRANCIACORTA

RISERVA BLANC DE NOIR
90

COMPAGNONI - FRANCIACORTA - Pinot Nero - 2012

ALMA GRAN CUVEE
60

BELLAVISTA - FRANCIACORTA - Chardonnay, Pinot Nero

ALMA PAS OPERè
80

BELLAVISTA - FRANCIACORTA - Chardonnay, Pinot Nero

ANNAMARIA CLEMENTI
165

CA DEL BOSCO - FRANCIACORTA - Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero - 2015

VINTAGE COLLECTION DOSAGE ZERO
80

CA DEL BOSCO - FRANCIACORTA - Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero - 2019

VINTAGE COLLECTION EXTRA BRUT
80

CA DEL BOSCO - FRANCIACORTA - Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero - 2019

VINTAGE COLLECTION SATEN
80

CA DEL BOSCO - FRANCIACORTA - Chardonnay, Pinot Bianco - 2019

AMMONITIES SATEN
50

CAMILUCCI - FRANCIACORTA - Chardonnay

CONTE AYMO
70

TENUTA MONTENISA - FRANCIACORTA - Pinot Nero - 2016

DONNA CORA SATEN
70

TENUTA MONTENISA - FRANCIACORTA - Chardonnay - 2020

CONTESSA MAGGI
70

TENUTA MONTENISA - FRANCIACORTA - Chardonnay, Pinot Nero - 2016

CUVEE ROYALE
50

TENUTA MONTENISA - FRANCIACORTA - Chardonnay, Pinot Nero

ANIMAPURA
60

CASTELLO DI GUSSAGO - FRANCIACORTA - Chardonnay - 2017

STELLATO
280

MONTEROSSA CABOCHON - FRANCIACORTA - Chardonnay, Pinot nero - 2012

CABOCHON BRUT
145

MONTEROSSA CABOCHON - FRANCIACORTA - Chardonnay, Pinot nero - 2016

CABOCHON FUORISERIE
90

MONTEROSSA CABOCHON - FRANCIACORTA - Chardonnay, Pinot nero

30 LUNE BRUT NATURE
50

NICOLA GATTA - GUSSAGO - Chardonnay, Pinot Nero

70 LUNE
70

NICOLA GATTA - GUSSAGO - Pinot Nero

TRENTO

GIULIO FERRARI
200

FERRARI - TRENTO - Chardonnay - 2009

PERLè
50

FERRARI - TRENTO - Chardonnay - 2017

PERLè BIANCO
60

FERRARI - TRENTO - Chardonnay - 2015

CUVEE N 7
60

ETYSSA - TRENTO - Chardonnay

ZERO INFINITO "NATURALE"
40

POJER & SANDRI - TRENTO - Solaris

ALTRE REGIONI

RIBOLLA GIALLA
40

PUIATTI - FRIULI COLLIO - Ribolla Gialla

PROSECCO CREDE 1542
35

BISOL - VALDOBBIADENE - Glera

LE BELLE "NATURALE"
35

I FAURI - ABRUZZO - Pecorino

BOLLICINE PUGLIESI

ANCESTRE
50

PISAN BATTEL - SAN SEVERO - Moscato, Falangina, Bombino bianco

ANCESTRALE BRUT
50

CHIAROMONTE - GIOIA DEL COLLE - Chardonnay, Fiano

ALTA LANGA

CUVEE AURORA ROSè
45

BANFI - ALTA LANGA - Pinot Nero - 2015

OLTREPO' PAVESE

VICTORIA
40

VIGNE OLCRU - OLPREPO PAVESE - Pinot nero - 2019

FRANCIACORTA

INGANNI ROSè
60

CASTELLO DI GUSSAGO - FRANCIACORTA - Pinot Nero - 2018

CABOCHON FLAMINGO
60

MONTEROSSA CABOCHON - FRANCIACORTA - Pinot nero, Chardonnay

TRENTO

BRUT ROSè
50

POJER & SANDRI - TRENTO - Chardonnay, Pinot Nero

ALTRE REGIONI

ROSè DE NOIRS
40

PUIATTI - FRIULI COLLIO - Pinot Nero

RDO
35

MASOTTINA - VENETO - Pinot nero

PIANO DEL CAVALIERE "NATURALE"
35

I FAURI - ABRUZZO - Uve autoctone

PUGLIA

PAS DOSè ROSè
50

PISAN BATTEL - SAN SEVERO - Nero di troia

ANCESTRALE ROSè
90

CHIAROMONTE - GIOIA DEL COLLE - Pinot Nero

L'ASTORE
40

MASSERIA L'ASTORE - PUGLIA - Susumaniello

ALSAZIA

RIESLING
40

WILLM - ALSAZIA - Riesling

GEWURZTRAMINER
40

WILLM - ALSAZIA - Gewurtztraminer

MUSCAT
40

WILLM - ALSAZIA - Moscato

PINOT BLANC
40

DOMAINE GRESSER - ALSAZIA - Pinot Bianco

GEWURZTRAMINER
40

DOMAINE GRESSER - ALSAZIA - Gewurtztraminer

BORGOGNA

SAINT PIERRE
50

ALBERT PIC - CHABLIS - Chardonnay

TETE CUVEE GRAND CRU
110

REGNARD - CHABLIS - Chardonnay - 2013

GRAND REGNARD
75

REGNARD- CHABLIS - Chardonnay - 2022

DOMAINE FOURCHAME PREMIER CRU
60

WILLIAM FEVRE - CHABLIS - Chardonnay

ROYAL OYSTER
40

MARC BREDIF - BORGOGNA - Melon de Bourgogne

LES PERRIERES
50

DOMAINE ARNOUX - BORGOGNA - Chardonnay

LA VIGNE DE MARIE LOUISE
40

FAMILIE GUEGUEN - BORGOGNA - Aligoté

COTE D'OR BLANC
90

MIKULSKI - BORGOGNA - Chardonnay

MERCUREY
70

DOMAINE FAIVELEY - BORGOGNA - Chardonnay - 2022

VIN JAUNE
130

CHATEAU D'ALRAY - COTES DE JURA - Savagnin

CHASSAGNE MONTRACHET
160

MAISON CHAMPY - BORGOGNA - Chardonnay - 2022

CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU
550

MAISON CHAMPY - BORGOGNA - Chardonnay - 2020

LOIRA

LES BARONNES
50

HENRI BURGEOIS - LOIRA - Sauvignon Blanc

PETIT F
50

MICHEL REDDE - LOIRA - Sauvignon Blanc

MAGMA
45

CROISEE' - LOIRA - Sauvignon Blanc

POUILLY FUMè
55

LA DOUCETTE - LOIRA - Sauvignon - 2022

SANCERRE COMTE LAFOND
55

BARON DE LA DOUCETTE - LOIRA - Sauvignon - 2023

LES BOIS DE SAINT-ANDERLAIN
90

MICHEL REDDE - LOIRA - Sauvignon Blanc

EFFUSION
65

PATRICK BAUDOUIN - LOIRA - Chenin Blanc

BORDEAUX

RONAN
45

CLINET - BORDEAUX - Sauvignon, Semillon

BLANC DE MILIEAU
65

CHATEAU ANGELUS - BORDEAUX - Sauvignon, Semillon

ALTRE REGIONI DELLA FRANCIA

CHAUTEAUNEUF DU PAPE
80

DOMAINE DE BEURENARD - VAUCLUSE - Clairette, Grenache Blanc, Picardan

MONFARINA
50

DOMAINE GIACHINO - SAVOIA - Jacquere, Mondeuse Blanc, Verdesse

UNGHERIA

TOKAJ
40

PAJZOS - UNGHERIA - Furmint

PORTOGALLO

DOURO BLANCO
40

MANOELLA - PORTOGALLO - Gouvela, Viosiho, Rabigato, Codega de Lario

SPAGNA

RIOJA
40

SIERRA DE TOLONO - SPAGNA - Viura

BLANC DE PISSARRES
45

PRIORAT - SPAGNA - Granacha Blanca, Macabeo

GERMANIA

RIESLING TROKEN
40

DR. BURKLIN WOLF - GERMANIA - Riesling

HOMBURG RIESLING
45

FURST LOWENSTEIN - GERMANIA - Riesling

RIESLING TROKEN
40

RIECHSGRAF VON RESSELSTATT - GERMANIA - Riesling

AUSTRIA

RIESLING
45

SALOMON UNDHOFF - AUSTRIA - Riesling

CILE

ALBACLARA
40

HARAS DE PIRQUE - CILE - Sauvignon

PIEMONTE

IL FIORE
32

BRAIDA - PIEMONTE - Nascetta, Chardonnay

ARNEIS
32

PRUNOTTO - PIEMONTE - Arneis

FAUSTO
50

MARINA COPPI - PIEMONTE - Timorasso

TRENTINO ALTO ADIGE

GEWURZTRAMINER
40

FALKENSTEIN - ALTO ADIGE - Gewurztraminer

CESLAR
35

BOZEN - ALTO ADIGE - Gewurztraminer

PRAEPOSITUS RIESLING
50

ABBAZZIA DI NOVACELLA - ALTO ADIGE - Riesling

PRAEPOSITUS TRAMINER
45

ABBAZZIA DI NOVACELLA - ALTO ADIGE - Gewurztraminer

PRAEPOSITUS SAUVIGNON
45

ABBAZZIA DI NOVACELLA - ALTO ADIGE - Sauvignon Blanc

VIGNA CASTEL RINGBERG
70

ELENA WALCH - ALTO ADIGE - Chardonnay

CARDELLINO
40

ELENA WALCH - ALTO ADIGE - Chardonnay

VIGNA KASTELAZ
55

ELENA WALCH - ALTO ADIGE - Gewurztraminer

Kristallberg
45

ELENA WALCH - ALTO ADIGE - Pinot Bianco

TASNIM
45

LOACKER - ALTO ADIGE - Sauvignon Blanc

MONOGRAMMA
40

POJER & SANDRI - TRENTO - Muller Thurgau

VILLA MARGON
50

VILLA MARGON - TRENTINO - Chardonnay

VENETO

SOAVE
35

BERTANI - VENETO - Garganega

RIZZARDO
40

AI PALAZZI - VENETO - Chardonnay, Manzoni, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc

FRIULI VENEZIA GIULIA

ARCHETIPI
40

PUIATTI - FRIULI - Ribolla Gialla

FRIULANO
30

PUIATTI - FRIULI - Friulano

CHARDONNAY
30

PUIATTI - FRIULI - Chardonnay

THO!
30

DI LENARDO - FRIULI - Friulano

BROY
55

COLLAVINI - FRIULI - Friulano, Chardonnay

BENEDETE
32

COLLAVINI - FRIULI - Ribolla Gialla

ZIDARICH
60

ZIDARICH - FRIULI - Vitovska - 2020

LIGURIA

L'ANTICO
30

BISSON - LIGURIA - Cimixa

TOSCANA

LYRA
32

IL PALAGIONE - TOSCANA - Vernaccia di San Giminiano

FONTANELLE
45

BANFI - TOSCANA - Chardonnay

UMBRIA

I ROVI
35

PEPPUCCI - UMBRIA - Grechetto di Todi

CONTE DELLA VIPERA
45

CASTELLO DELLA SALA - UMBRIA - Sauvignon Blanc

CERVARO DELLA SALA
90

CASTELLO DELLA SALA - UMBRIA - Chardonnay, Grechetto di Todi

MARCHE

SAN SISTO RISERVA
35

TENUTE SAN SISTO - MARCHE - Verdicchio

MASSACCIO
30

TENUTE SAN SISTO - MARCHE - Verdicchio

ABRUZZO E MOLISE

BIANCO DELLE COLLINE TEATINE
35

DI SIPIO - ABRUZZO - Pecorino, Trebbiano, Falangina

EMIDIO PEPE
80

EMIDIO PEPE - ABRUZZO - Trebbiano - 2019

TEMPLO
32

CIANFAGNA - MOLISE - Malvasia

LAZIO

ABELOS "FRASCATI SUPERIORE"
30

DE SANCTIS - LAZIO - Malvasia Puntinata, Bombino Bianco

CAMPANIA

TRAMONTI
40

ALISEO - CAMPANIA - Biancolella, Biancazita , Pepella

EXULTET
55

QUINTODECIMO - CAMPANIA - Fiano d'Avellino

VIA DEL CAMPO
55

QUINTODECIMO - CAMPANIA - Falanghina

GIALLO D'ARLES
55

QUINTODECIMO - CAMPANIA - Greco di Tufo

TOTO'
35

SANPAOLO - CAMPANIA - Falanghina, Greco di Tufo

PUGLIA

COME D'INCANTO
30

CARPENTIERE - CASTEL DEL MONTE - Nero di Troia

MERAVIGLIA "NATURALE"
34

VALENTINA PASSALACQUA - CASTEL DEL MONTE - Falanghina

PIETRABIANCA
34

ANTINORI "BOCCA DI LUPO" - CASTEL DEL MONTE - Chardonnay

FIANO BOCCA DI LUPO
70

ANTINORI "BOCCA DI LUPO" - CASTEL DEL MONTE - Fiano

GARBINO
35

VILLA SCHINOSA - TRANI - Moscato secco

CHARDONNAY
30

VILLA SCHINOSA - TRANI - Chardonnay

NOSCIA
45

SIMONE SANTORO - SALENTO - Francavilla

UN MESE E MEZZO
40

MORELLA - SALENTO - Uve Bianche autoctone

CALABRIA

GRISARA
35

CERAUDO - CALABRIA - Pecorello

IMYR
40

CERAUDO - CALABRIA - Chardonnay

SICILIA E SARDEGNA

4 FILARI
30

CASE ALTE - SICILIA - Grillo

12 FILARI
30

CASE ALTE - SICILIA - Catarratto

VERMENTINO DI GALLURA
30

ZANATTA - SARDEGNA - Vermentino

OTT
65

CHATEAU ROMASSAN - PROVENZA - Grenache

JE VOUS ADORE
35

FAMILLE DE BOELLE - FRANCIA - Caladoc

GRANADIè
35

PRUNOTTO - PIEMONTE - Nebbiolo

GOSSIP
32

DI LENARDO - FRIULI - Pinot Grigio Ramato

CONDE'
30

CONDE' - EMILIA ROMAGNA - Sangiovese

"A"
45

ALDOBRANDESCA - TOSCANA - Sangiovese, Cabernet Frank

TRE ROSE
32

TRE ROSE - TOSCANA - Sangiovese

ROSATOR
32

CIANFAGNA - MOLISE - Tintilia del Molise

MASCHITANO
35

MUSTO CARMELITANO - BASILICATA - Gaglioffo

ETNA
40

GRACI - SICILIA - Nerello Mascalese

ROSATI PUGLIESI

PARCO PETRULLO
28

GIANCARLO CECI - CASTEL DEL MONTE - Nero di Troia

CASSANDRA
30

FRALO' - VALLE D'ITRIA - Nero di Troia, Malvasia Nera

AUTENTIA
28

ALTEVIE - VALLE D'ITRIA - Susumaniello

KIMIA
30

CHIAROMONTE - VALLE D'ITRIA - Susumaniello

FURIA
50

ANTINORI "TORMARESCA" - SALENTO - Negroamaro, Cabernet, Syrah

ALLA FIORENTINA
34

MORELLA - SALENTO - Primitivo

BORDEAUX

RONAN
45

CLINET - BORDEAUX - Merlot - 2015

1er GRAND CRU CLASSè
2000

CHATEAU MARGAUX - BORDEAUX - Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc - 2017

1ER GRAND CRU CLASSè
2000

CHATEAU LATOUR - BORDEAUX - Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc - 2014

1ER GRAND CRU CLASSè
2200

CATEAU LAFITE ROTHSCHILD - Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc - 2019

BORGOGNA

SOUS LA MUREE
50

DOMAINE ARNAUX - BORGOGNA - Pinot Nero - 2018

RULLY PREAUX
65

JAEGER DEFAIX - BORGOGNA - Pinot Nero - 2018

MARSANNAY LES GRASSES TETES
110

BRUNO CLAIR - BORGOGNA - Pinot Noir - 2021

SAVOIA

FERES GIAC
45

DOMAINE GIACHINO - SAVOIA - Altesse - 2019

LOIRA

LES BARONES
55

HENRI BURGEOIS - LOIRA - Pinot Nero - 2016

RODANO

LA CHAMPINE
45

JEAN MICHEL GERIN - RODANO - Syrah - 2017

ALTRE REGIONI

CHATEAUNEAUF DU PAPE
200

AVRIL CLOS DE PAPES - CHATEAUNEAUF DU PAPE - Grenache, Mourvedre, Syrah, Cinsault - 2021

LE PARPAILLON
65

LE CROIX DES PINS - VAUCLUSE - Syrah - 2016

LE PILOU
88

OLIVIER PHITON - LANGUEDOC ROUSSIGLION - Carignano - 2021

DOURO
40

MANOELLA - PORTOGALLO - Touriga, Tinta Roriz, Tinta Francisca - 2017

SIERRA DE TOLONO
40

SIERRA DE TOLONO - SPAGNA - Tempranillo - 2019

SEMBRO
40

VINAS DEL JARO -SPAGNA - Tempranillo - 2018

PETIT DE PISSARRES
40

PRIORAT - SPAGNA - Granacha, Samsò - 2018

OPUS ONE
900

OPUS ONE - NAPA VALLEY USA - Cabernet Sauvignon - 2018

NORWOOD
45

SALOMON - AUSTRALIA - Syrah - 2016

MASSAL
40

CLOS DE LUZ - CHILE - Carmenere - 2017

COYAM
50

EMILIANA - CHILE - Carmenere, Pinot Nero, Merlot, Grenache - 2017

DON MELCHOR
140

VINA CONCHA - CHILE - Cabernet Sauvignon - 2015

ECRAL
40

HARAS DE PIRQUE - CHILE - Carmenere - 2020

MALBEC
40

DOMAINE BOUSQUET - ARGENTINA - Malbec - 2018

PINOT NERO
40

DOMAINE BOUSQUET - ARGENTINA - Pinot Nero - 2019

VALLE D'AOSTA

EL TEEMP
40

LE PLANTZE - VALLE D'AOSTA - Syrah, Merlot - 2018

TORRETTE SUPERIEUR
40

LE PLANTZE - VALLE D'AOSTA - Petit rouge, Cornalin, Fiumin - 2018

PIEMONTE

BRICCO DELL'UCCELLONE
100

BRAIDA - PIEMONTE - Barbera - 2014

AI SUMA
95

BRAIDA - PIEMONTE - Barbera - 2016

BAROLO GAGLIARDO
80

GIANNI GAGLIARDO - PIEMONTE - Nebbiolo - 2019

DAGROMIS
130

GAJA - PIEMONTE - Nebbiolo - 2019

BAROLO CERETTO
90

CERETTO - PIEMONTE - Nebbiolo - 2019

ROCCHE DI CASTIGLIONE
150

CERETTO - PIEMONTE - Nebbiolo - 2018

CORINO
70

GIOVANNI CORINO - PIEMONTE - Nebbiolo - 2018

BARBARESCO
85

BRUNO ROCCA - PIEMONTE - Nebbiolo - 2017

BARBARESCO
330

GAJA - PIEMONTE - Nebbiolo - 2020

GATTINARA
90

VALLANA - PIEMONTE - Nebbiolo - 2009

GATTINARA
80

VALLANA - PIEMONTE - Nebbiolo - 2014

VIGNA COLONNELLO
220

PRUNOTTO - PIEMONTE - Nebbiolo - 2017

BUSSIA
90

PRUNOTTO - PIEMONTE - Nebbiolo - 2019

OCCHETTI
35

PRUNOTTO - PIEMONTE - Nebbiolo - 2021

LOMBARDIA

RONCO DEL PICCHIO
90

SANDRO FAY - LOMBARDIA - Nebbiolo - 2016

COPPIERE NERO
45

OLCRU - LOMBARDIA - Pinot Nero - 2018

CORTE DEL LUPO
45

CA DEL BOSCO - LOMBARDIA - Merlot, Cabernet S., Cabernet F., Carmenere - 2021

VENETO

VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE
50

VILLA DELLA TORRE - VENETO - Corvinone, Corvina, Rondinella

AMARONE DELLA VALPOLICELLA
150

BERTANI - VENETO - Corvina, Rondinella - 2011

AMARONE DELLA VALPOLICELLA
140

BERTANI - VENETO - Corvina, Rondinella - 2013

CATULLO RIPASSO
50

BERTANI - VENETO - Corvina - Rondinella - 2016

AMARONE DELLA VALPOLICELLA
120

ALLEGRINI - VENETO - Corvina - Rondinella - 2019

CORTE GIARA
50

ALLEGRINI - VENETO - Corvina - Rondinella - 2021

ALTO ADIGE

BLAUBURGUNDER
45

FALKENSTEIN - ALTO ADIGE - Pinot Nero - 2019

WOLFTAL LAGREIN
30

WOLFTAL - ALTO ADIGE - Lagrein - 2020

PRAEPOSITUS PINOT NERO
50

ABBAZIA DI NOVACELLA - ALTO ADIGE - Pinot Nero - 2020

VIGNA KASTELAZ
62

ELENA WALCH - ALTO ADIGE - Merlot - 2019

vigna castel ringberg
65

ELENA WALCH - ALTO ADIGE - Cabernet Sauvignon - 2021

ATON
170

ELENA WALCH - ALTO ADIGE - Pinot Nero - 2019

FRIULI

COLLIO
30

FIEGL - FRIULI - Merlot - 2021

AUGUSTA BARGILLI
55

AUGUSTA BARGILLI - FRIULI - Refosco dal Peduncolo Rosso - 2019

PONCANERA
30

EUGENIO COLLAVINI - FRIULI - Merlot - 2020

EMILIA ROMAGNA

PREDAPPIO
30

CHIARA CONDELLO - EMILIA ROMAGNA - Sangiovese - 2017

TOSCANA

BRUNELLO DI MONTALCINO
1.200

BIONDI SANTI - TOSCANA - Sangiovese - 1974

BRUNELLO DI MONTALCINO
1.100

BIONDI SANTI - TOSCANA - Sangiovese - 1997

POGGIO ALL'ORO
150

BANFI - TOSCANA - Sangiovese - 2012

POGGIO ALL'ORO
140

BANFI - TOSCANA - Sangiovese - 2013

POGGIO ALLE MURA
100

BANFI - TOSCANA - Sangiovese - 2015

VIGNA MARRUCCHETO
130

BANFI - TOSCANA - Sangiovese - 2016

EXCELSUS
80

BANFI - TOSCANA - Merlot, Cabernet Sauvignon - 2015

FONTE ALLA SELVA CHIANTI
50

BANFI - TOSCANA - Sangiovese - 2015

PIAN DELLE VIGNE ROSSO
50

ANTINORI - TOSCANA - Sangiovese - 2019

PIAN DELLE VIGNE BRUNELLO
70

ANTINORI - TOSCANA - Sangiovese - 2019

VIGNAFERROVIA BRUNELLO
160

ANTINORI - TOSCANA - Sangiovese - 2015

VIGNAFERROVIA BRUNELLO
150

ANTINORI - TOSCANA - Sangiovese - 2018

GUADO AL TASSO
180

ANTINORI - TOSCANA - Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc - 2021

GUADO AL TASSO
190

ANTINORI - TOSCANA - Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc - 2020

IL BRUCIATO
45

ANTINORI - TOSCANA - Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah - 2022

TIGNANELLO
200

ANTINORI - TOSCANA - Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon - 2011

TIGNANELLO
150

ANTINORI - TOSCANA - Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon - 2021

MARCHESE ANTINORI CHIANTI CLASSICO RISERVA
50

MARCHESI ANTINORI - TOSCANA - Sangiovese - 2021

SOLAIA
450

ANTINORI - TOSCANA - Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon - 2019

ORNELLAIA
350

TENUTE DELL'ORNELLAIA - TOSCANA - Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon - 2020

ORNELLAIA
370

TENUTE DELL'ORNELLAIA - TOSCANA - Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon - 2018

MASSETO
2400

TENUTE DELL'ORNELLAIA - TOSCANA - Merlot - 2004

MASSETO
1200

TENUTE DELL'ORNELLAIA - TOSCANA - Merlot - 2020

CHIANTI CLASSICO RISERVA
45

TENUTA DI ARCENO - TOSCANA - Sangiovese - 2020

UMBRIA E LAZIO

L'ALTRO IO
45

PEPPUCCI - UMBRIA - Sagrantino - 2010

GIOVANNI
35

PEPPUCCI - UMBRIA - Cabernet Sauvignon, Merlot - 2013

IUNO
35

DE SANCTIS - LAZIO - Cabernet Franc - 2019

ABRUZZO E MOLISE

ROSSO DEI FAURI
45

I FAURI - ABRUZZO - Montepulciano - 2015

SATOR
45

CIANFAGNA - MOLISE - Tintilia - 2011

CAMPANIA

TERRA D'ECLANO
80

QUINTODECIMO - CAMPANIA - Aglianico - 2018

VINGNA QUINTODECIMO
200

QUINTODECIMO - CAMPANIA - Aglianico - 2018

FURORE RUSERVA
65

MARISA CUOMO - CAMOPANIA - Pedirosso, Aglianico - 2020

PUGLIA

CRUSTA
35

CASA PRIMIS - DAUNIA - Nero di Troia - 2016

IL SALE DELLA TERRA
45

ANTICA ENOTRIA - DAUNIA - Nero di Troia - 2018

BOCCA DI LUPO
70

ANTINORI BOCCA DI LUPO - CASTEL DEL MONTE - Aglianico - 2013

LOCONE
32

ANTINORI BOCCA DI LUPO - CASTEL DEL MONTE - Cabernet Sauvignon - 2021

ARSO
200

ANTINORI BOCCA DI LUPO - CASTEL DEL MONTE - Cabernet Franc - 2020

MURO SANT'ANGELO
35

CHIAROMONTE - GIOIA DEL COLLE - Primitivo - 2021

CONTRADA BARBATTO
60

CHIAROMONTE - GIOIA DEL COLLE - Primitivo - 2019

RISERVA CHIAROMONTE
140

CHIAROMONTE - GIOIA DEL COLLE - Primitivo - 2014

IPNOTICO
80

TERRE DEI VAAZ - GIOIA DEL COLLE - Primitivo - 2018

JOSEPHINE
30

FRALO' - VALLE D'ITRIA - Primitivo - 2022

PAOLINA
30

FRALO' - VALLE D'ITRIA - Nero di Troia - 2021

SORMA
60

BEPPE DI MARIA - SALENTO - Ottavianello - 2018

SALICE SALENTINO
30

CLAUDIO QUARTA - SALENTO - Negroamaro, Primitivo - 2015

ANIMA DI NEGROAMARO
30

CALUDIO QUARTA - SALENTO - Negroamaro - 2017

ANTIERI
40

SCHOLA SARMENTI - SALENTO - Susumaniello - 2022

MONDO NUOVO
70

MORELLA - SALENTO - Primitivo - 2015

LA SIGNORA
70

MORELLA - SALENTO - Primitivo - 2016

OLD VINES
70

MORELLA - SALENTO - Primitivo - 2016

NEGROAMARO PRIMITIVO
35

MORELLA - SALENTO - Negroamaro, Primitivo - 2021

VECCHIE VIGNE
50

GIOVANNI LUDOVICO - SALENTO - Primitivo - 2020

RISERVA COSIMO VARVAGLIONE
80

VARVAGLIONE - SALENTO - Primitivo - 2016

RISERVA COSIMO VARVAGLIONE
80

VARVAGLIONE - SALENTO - Negroamaro - 2016

LE BRACI
70

GAROFALO - SALENTO - Negroamaro - 2014

GRATICCIAIA
80

VALLONE - SALENTO - Negroamaro - 2016

ES
90

GIANFRANCO FINO - SALENTO - Primitivo - 2019

PATRIGLIONE
80

COSIMO TAURINO - SALENTO - Negroamaro - 2013

TORCICODA
30

ANTINORI TORMARESCA - SALENTO - Primitivo - 2013

MASSERIA MAIME
40

ANTINORI TORMARESCA - SALENTO - Negroamaro - 2013

ATTANASIO RISERVA
50

GIUSEPPE ATTANASIO - SALENTO - Primitivo - 2017

DICIOTTO
75

SCHOLA SARMENTI - SALENTO - Primitivo - 2018

TRUDDU
30

SIMONE SANTORO - SALENTO - Susumaniello

BASILICATA E CALABRIA

PIAN DEL MORO
45

MUSTO CARMELITANO - BASILICATA - Aglianico - 2015

AGLIANICO DEL VULTURE
45

MUSTO CARMELITANO - BASILICATA - Aglianico - 2015

DATTILO
45

CERAUDO - CALABRIA - Gaglioppo - 2015

SICILIA E SARDEGNA

ETNA
45

GRACI - SICILIA - Nerello Mascalese - 2021

16 FILARI
30

CASE ALTE - SICILIA - Nero d'Avola - 2018

MACELLAROTTO
40

CASE ALTE - SICILIA - Syrah - 2017

SEI MURA
50

GIBA - SARDEGNA - Carignano - 2016

FLORISSA
50

TERRE DI OSSIDIANA - SARDEGNA - Cannonau - 2004

BOLLICINE

ZERO INFINITO
40

POJER & SANDRI - TRENTO - Solaris

LE BELLE
35

I FAURI - ABRUZZO - Pecorino

PIANO DEL CAVALIERE ROSè
35

I FAURI - ABRUZZO - Uve autoctone

LES SOUVENIRS
90

ECUME - CHAMPAGNE - Pinot Noir, Chardonnay, Meunier

LS
70

LUCIE CHEURLIN - CHAMPAGNE - Pinot Noir, Chardonnay

VINI BIANCHI

COME D'INCANTO
30

CARPENTIERE - PUGLIA - Nero di Troia

UN MESE E MEZZO
40

MORELLA - PUGLIA - Uve Bianche autoctone

MERAVIGLIA
34

VALENTINA PASSALACQUA - PUGLIA - Falanghina

SKIN
55

LE GRAPPIN - BORGOGNA - Aligotè

MENU PINEAU
55

LISE ET BERTRAND JOUSSET - FRANCIA - Menu Pineau

WEISSBURGUNDER
65

THOMAS NIEDERMAYR - ALTO ADIGE - Pinot Blanc

VINI ROSATI

ALLA FIORENTINA
34

MORELLA - PUGLIA - Primitivo

JE VOUS ADORE
35

FAMILLE DE BOELLE - FRANCIA - Caladoc

VINI ROSSI

VECCHIE VIGNE
50

GIOVANNI LUDOVICO - PUGLIA - Primitivo

CUNA
80

FEDERICO STADERINI - TOSCANA - Pinot Nero

VIGNA ALLA SUGHERA
50

I MANDORLI - TOSCANA - Sangiovese

VIGNA AL MARE
50

I MANDORLI - TOSCANA - Cabernet Sauvignon

LE PILOU
88

OLIVIER PHITON - LANGUEDOC ROUSSIGLION - Carignano - 2021

Commixtio è un opificio artigianale che sceglie con cura le materie prime, analizzando attentamente il gusto distintivo di ciascun drink, per offrire cocktail d’eccellenza ed è per questo che Jamantè nella sua ricerca delle eccellenze ha visto in Commixtio un partner di altissimo livello per garantire cocktails sempre perfetti

TIMEO TONIC
12

SIGNATURE DRINK BY JAMANTE'

AMERICANO
12
NEGRONI
12
NEGRONI SBAGLIATO
12
NEGROSKY
12
WHISKEY SOUR
12
VODKA SOUR
12
COSMOPOLITAN
12
APEROL SPRITZ
10
GIN TONIC
12

Con Apulian Muma Gin

GIN SOUR
12
HANKY PANKY
12
BOULEVARDIER
12
MARGARITA
12
DAIQUIRI
12
DRY MARTINI
12
it_ITIT