L’eccellenza delle materie prime a tavola
L’Ambasciatore del Gusto® Gianluca Torres vi da il benvenuto nella sua realtà.
Un posto in cui ritroverete i migliori piatti pugliesi in una nuova versione innovativa, senza mai dimenticare le origini
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CRUDO MARE
GRAN SELEZIONE DI CRUDO MARE
351 ostrica, 1 gambero viola, 1 scampo, 5 cozze pelose, 2 noci, 2 allievi
caviale siberian Calvisius
30servito con burro salato
ostrica gillardeau n3
5ostrica friandise n 4
4ostrica del giorno
5scampi crudi
5al pezzo
gamberi rossi crudi
5al pezzo
cozze pelose
55 pz
allievi
3al pezzo
noci
2al pezzo
ricci
2al pezzo secondo disponibilità
Aragoste
150 al kgSecondo disponibilità. Da preparare: alla catalana, al sugo, al sale
Astice Blu
120 al kgSecondo disponibilità. Da preparare: alla catalana, al sugo, al sale
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